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Moulin à maïs – Les ustensiles de cuisine

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Le moulin à maïs traditionnel en pierre , est composé de deux parties: un socle en pierre , avec un axe en fer vertical , fixé en son centre, une meule , ronde , percée d'un gros goulot , avec un manche en bois ou en métal scellé dans la roche.

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Le bâtiment d'origine ne comportait qu'une partie du moulin actuel, c'estàdire la pièce principale et ce, sur deux niveaux. A cette époque, on construisit une roue à eau dite "en dessous" de 5,20m de diamètre, 16,32m de circonférence, mais de faible largeur (0,77m). Il fallut 7 chênes futaies pour la réaliser.

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Moulin — Wikipédia

Le moulin désigne pour nos historiens modernes une installation préindustrielle ou semiindustrielle, du fait de la confusion initiée par le « droit de moulinage », qui correspond initialement au droit (payable ou achetable au seigneur) de faire tourner des meules à partir d'une prise d'eau, mais s'est étendu abusivement au droit de capter la force motrice pour une installation quelconque.

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